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招财进宝金钱鸡肉卷鸡的做法

2019/05/15 来源:鹰潭信息港

导读

主料: 鸡腿两只 咸蛋黄12 只辅料: 朝天椒5个 大蒜 大葱调料: 迷迭香 百里香 料酒 酱油 白胡椒粉 叉烧酱招财进宝金钱鸡

主料: 鸡腿两只 咸蛋黄12 只

辅料: 朝天椒5个 大蒜 大葱

调料: 迷迭香 百里香 料酒 酱油 白胡椒粉 叉烧酱

招财进宝金钱鸡肉卷鸡的做法:

年夜饭,接近几年末,很多酒店年夜饭预订已爆满,年夜饭在哪里吃是不是还困扰你呢?想要在家吃年夜饭的朋友,为您推荐年夜饭菜谱,无妨试试这道金钱鸡肉卷,咸蛋黄金色意寓钱财,鸡肉谐音吉,预祝大家龙年吉祥,招财进宝。

1、准备好主要的材料。

2、大葱切丝,蒜拍碎,朝天椒切碎,迷迭香和百里香洗净去杆。

3、鸡腿洗净去骨。

4、用刀背敲1敲鸡腿肉,让其松弛。

5、处理好的鸡腿,加入朝天椒、迷迭香、百里香、大蒜、大葱、料酒、酱油、白胡椒粉,煎制2小时以上。

6、腌制的进程中,我们处理咸蛋黄。将蛋黄加料酒上锅蒸15分钟。

7、蒸熟的蛋黄放进保鲜袋里。

8、面棍压碎咸蛋黄。

9、将压碎的蛋黄倒在保鲜膜上。

10、1手提起保鲜膜,1手压实蛋黄。

11、铺平腌好的鸡腿,放上蛋黄卷。

12、从鸡腿肉的1段卷起。

13、绳把鸡腿卷5花大绑。

14、两只鸡腿都卷好,裹上锡纸。

15、烤箱预热220度,烤制20分钟。

16、20分钟后取出鸡腿卷,此时出汁,可把汁水倒掉1些。

17、再刷1些叉烧酱在鸡腿卷表面,180度,继续烤制10⑴5分钟。

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