鹰潭信息港

当前位置:

梅菜扣肉的做法颜色酱红油亮汤汁黏稠鲜美

2019/06/09 来源:鹰潭信息港

导读

婴儿反复发烧怎么办婴儿反复发烧怎么办婴儿反复发烧怎么办梅菜扣肉是很多人的,那颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,让人食指大动,大快朵

婴儿反复发烧怎么办
婴儿反复发烧怎么办
婴儿反复发烧怎么办

梅菜扣肉是很多人的,那颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,让人食指大动,大快朵颐地吃肉。夹一块肉放入嘴里,咀嚼着,那梅菜浓郁芳香,扣肉的软烂醇香,你会感觉它一点不肥腻。一起去看看梅菜扣肉的做法吧:

梅菜扣肉

食材

主料:五花肉1000g、梅干菜200g

辅料:油适量、盐适量、酱适量、冰糖碎适量、腐乳汁适量

梅菜扣肉的步骤:

1.把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,大火煮至八成熟。

2.捞出擦去水分,趁热抹上酱油。

3.炒锅倒油,烧至八成热时,将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色,捞出晾凉。

4.把炸好的五花肉切成大长片。

5.取一大碗,倒少许油和冰糖碎抹匀。

6.将肉片的肉皮朝下,整齐地码在碗内。

7.梅干菜泡软洗净,锅中放少许油,将洗净的梅菜倒入锅中,调入生抽、腐乳汁翻炒均匀,关火。

8.肉上放上炒过的梅干菜,入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂,或者放入高压锅中,蒸熟也可。

关火后取出肉碗,用圆盘盖在上面,滗出汤汁,再将碗倒扣在盘中,大火烧热炒锅,将倒出的汤汁烧开,熬至浓稠,淋在肉上即可。

梅菜扣肉也是一道很家常的菜啦,一起学起来吧!

省局赴汕尾市调研“万船工程”建设
内敛优雅 华丽前行 MGI COLLECTIONS 秋冬新品品鉴
美互联网电视服务获60万订户 有线遭抛弃
标签