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乌鸡蘑菇汤的做法

2018-11-08 09:35:21
乌鸡蘑菇汤的做法 “乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,有相当高的滋补药用价值,特别是富含极高滋补药用价值的黑色素,有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自老享有“药鸡”之称。对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症,均有很好的疗效。乌鸡对老年人所有的虚损性疾病,都有很好的补虚作用。乌鸡虽是补益佳品,但多食能生痰助火,生热动风,故体肥及邪气亢盛,邪毒未清和患严重皮肤疾病者宜少食或忌食,患严重外感疾患时也不宜食用,同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。

乌鸡汤在我家餐桌上每月都会出现一次的,每次都炖一大锅,有时喝多了也会腻的,第二天我就会用乌鸡汤熬粥,煮馄饨等等,患者花样吃,这样不会觉得闷,这乌鸡汤熬粥那可真是鲜的不行,好喝得不得了,用乌鸡汤煮馄饨也特别好喝,如果你不爱喝乌鸡汤,那就试试我的乌鸡粥,保准你喜欢!” 食材明细 主料 乌鸡 半只 蟹味菇 一盒 香菇 100克 辅料 枸杞 适量 大米或剩米饭 一小碗 配料 姜 适量 盐 适量 香叶 适量 葱 适量 料酒 适量 大料 适量 桂皮 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 乌鸡蘑菇汤的做法步骤 1买回来的乌鸡切小块用清水浸泡1小时,将血水全部浸泡出去。 2浸泡乌鸡的同时将蘑菇洗干净,掰成小瓣。 3锅中放入足量的冷水,放入乌鸡,待水后撇去浮沫将乌鸡捞出。 4将乌鸡放在电压力锅内胆内。 5放入蘑菇。 6放入适量开水。 7放入适量枸杞,调料。 8将电压力锅盖上盖子,扭好压力阀,插电拨到煲汤档。30分钟以后乌鸡汤就熟了。 9隔天喝剩下的乌鸡汤再放入锅中,放入一小碗剩米饭,将米饭煮烂即成乌鸡粥。
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