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发酵食品有助于减肥toutiao

2019/01/11 来源:鹰潭信息港

导读

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发酵食品有助于减肥 发酵食品有助于减肥减肥食谱饮食指南。 发酵食品是用盐来进行的,其次有发酵作用的微生物里含有抑制其他微生物繁殖的作用,有利于排毒同肠胃,是日韩大受欢迎的减肥食品。小编给大家介绍几种发酵食品,不但味美,还有减肥+美容的功效,还在苦苦挑选减肥食品的MM们可以尝试一下哦。

发酵食品可以长期保存吗?

发酵食品也是会腐坏的,是要遵循保质期哦。促进发酵的微生物具有抑制杂菌的作用,但是,一旦开封与空气接触的话,杂菌就容易进来,从而会腐败。即使没有开封,一直放于常温下,也会在不断发酵,保质期是很短暂的,所以要记住保质期,尽量不要让其与空气接触。

特别是酸奶,要想让活着的乳酸菌发挥应有的效果,就必须在保质期内食用。牛奶的保质期大概是一周,经加工过的干酪保质期大概是6个月,鲣鱼生鱼片的保质期大概是一天,鲣鱼片的保质期大概是2年。

1、清麴酱

由大豆发酵形成的小孩咳嗽呕吐是什么原因
,气味和形状都和纳豆相似,在韩国很受欢迎。一般不生吃,而是作为锅汤和泡菜一起煮着吃。和日本的纳豆一样,富含的维他命B2有利于促进脂肪代谢,清麴酱被公认为韩国的瘦身佳品。

重要的营养成分及其功效:

维他命B2:促进脂质、蛋白质的代谢,改善肌肤。

异黄酮:维持女性荷尔蒙分泌的平衡。

2、豆豉

豆豉是将蒸好的大豆和小麦粉、盐、曲子混合发酵后,用盐腌制而成的发酵食品。在中国菜中作为一种调料,也是日本浜纳豆和大德寺纳豆的起源宝宝感冒发烧
。富含的香味主要来源于氨基酸,可以切碎了用于炒菜和烧煮。而且,也发现其具有稳定糖分吸收、抑制血糖上升的作用,市场上也有卖豆鼓提取物的保健食品。

重要的营养成分及其功效:

铁:预防贫血。

尼克酸:有助于分解酒精,促进碳水化合物和脂肪的代谢。

3、豆腐乳

将豆腐放入曲子和烧酒里腌制发酵而成,犹如大骰子一样的珍馐。相传是由发酵食品“腐乳”调制而成的。豆腐乳是一点一点地吃,不要一口全部吞下去。酒精含量大约有9%,不胜酒力的人要注意哦!

重要的营养成分及其功效:

维他命E:预防体内过酸化脂质的形成(抗酸化作用),有利于血流通畅。

锰:强化牙齿和骨骼。

铁:预防贫血。

4、腐乳

腐乳是将豆腐放在盐水里发酵而形成。和奶酪的味道不同,有用红曲子腌制的红色的腐乳,有加了香辣调味料的等多种多样的腐乳。很多都是用作调料的,因为盐分不是很多,比起单吃,配着粥和炒菜吃的话,大豆的醇味和氨基酸的香味会更浓郁。

重要的营养成分及其功效:

氨基酸:抑制脂肪的合成,使脂肪细胞不易堆积脂肪。

锰:强健牙齿和骨骼。

5、腌制蔬菜

用糠、酱油、曲子等腌制的蔬菜,是中国具有代表性的发酵食品。由于蔬菜种类,腌汁和腌床也多种多样,每个地域都有各自特色的腌制食物。蔬菜里富含的食物纤维和维他命,还有乳酸菌,都很有效。用糠和曲子腌制后,食物的维他命种类也增加了,还有,一旦用盐腌制的食物都要注意盐分不要过高。

重要的营养成分及其功效:

乳酸菌:调整肠内环境

食物纤维:预防便秘,有助于调节胆固醇的吸收和排出。

6、丹贝

这是煮熟的大豆在丹贝菌的作用下发酵而成的食物。与纳豆所不同的是,丹贝几乎是没有味道的,这是一种在印度尼西亚很流行的发酵食品。富含蛋白质,有利于促进人体对异黄酮和食物纤维的吸收,也含有丰富的糖质和脂质代谢所必需的尼克酸一岁半宝宝发烧怎么办
,清淡无味,可以用作于各种食物调料。

重要的营养成分及其功效:

维他命B2:促进脂质、蛋白质的代谢,改善肌肤。

异黄酮:维持女性荷尔蒙分泌的平衡。

尼克酸:有助于分解酒精,促进糖质和脂质的代谢。

7、甜酒

将蒸好的糯米和曲子用烧酒糖化后,挤出的汁水就是甜酒了,主要用作调料,常用于增加食物的香味和色泽。因为含有酒精,所以日本直到江户时代一直把甜酒作为就酒来饮用。

重要的营养成分及其功效:

钾:有助于盐分的排泄,预防浮肿。


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