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鲜荔枝褐变难题攻克北海近54吨浓缩果汁出

2019/05/14 来源:鹰潭信息港

导读

鲜荔枝褐变难题攻克 北海近54吨浓缩果汁出口欧洲广西-广西北海讯(陈江 通讯员杨兵)8月24至31日北海果香园果汁有限公司出品的53.8

鲜荔枝褐变难题攻克 北海近54吨浓缩果汁出口欧洲

广西-广西北海讯(陈江 通讯员杨兵)8月24至31日北海果香园果汁有限公司出品的53.8吨荔枝浓缩汁,分别从北海港启运出口到德国、荷兰,这是中国国产荔枝浓缩汁首次批量出口到欧洲。北海果香园也成为中国荔枝浓缩汁出口到欧洲的家生产企业。  北海市果香园果汁有限公司是一家从事热带水果深加工经营的民营科技企业,2005年被列为自治区专利试点企业。近年来,企业坚持科研创新,积极推进技术创新,走自主知识产权发展的道路,共向国家申报专利11项,获得专利授权6项,开发新产品15个,企业实现产值6300万元,出口创汇近600万美元。为了开发我区丰富的荔枝原料资源,2005年果香园公司开始探索出口荔枝浓缩汁的开发技术。经过两年反复试验,改进工艺,成功解决我国多年来未能有效解决的荔枝浓缩果汁生产过程中褐变和非酶褐变难题。该研究成果已于2006年10月通过了自治区科技厅的科技成果鉴定,产品达到国内同类项目技术水平。2007年公司生产荔枝浓缩汁达503万吨,消化荔枝鲜果近3000吨,有效延长了荔枝鲜果深加工产业链,成功缓解了荔枝果农卖果难的困境。  果香园公司生产的荔枝汁受到了国内外同行广泛的关注,华南农业大学专家教授以及日本专家前来考察,对其在浓缩汁加工工艺方面的先进性给予了充分肯定和赞赏,并与果香园公司签订长期技术合作协议。