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牛肉末豆腐的做法

2019/05/15 来源:鹰潭信息港

导读

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菜心洗净,只取嫩尖。生姜洗净、切细末。

豆腐冲洗1下,切小块;牛肉末加盐、淀粉拌匀。

锅中水烧开,加盐、油,放入菜心,烫熟,捞起装盘。

锅中油热,爆香姜末;下牛肉末滑散。

加入郫县豆瓣,炒匀。

倒入豆腐,炒匀。

加入适当冷水,煮开,再煮5分钟。

豆腐调好味,盛起淋在菜心上。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、购买比较嫩的豆腐,口感好1些。

2、菜心入开水烫熟,加点油会保持菜心的翠绿。

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